Ciprusi gasztronómia

A görög konyha erőteljes hatást gyakorolt a ciprusi fogásokra. A szigeten mindenhol számos taverna található, ahol hagyományos ételeket és menüsorokat próbálhatunk ki. 

Többek között:

• Zivania aperitif gazdag aromájú ánizs
  Aphelion - sertéshús bor mártással
  Barbouni - vörös pisztráng
  "Brandy Sour" - koktél ciprusi brandyvel 
  dolmades - darált hússal és rizzsel csomagolt szőlőlevél tál
  keftedes - fűszeres hús krokettel
  Kleftiko - kemencében sült bárány
  kolokasiya - édesburgonya
  Commandaria - édes desszertbor
  lukanika - ciprusi kolbász 
  lunza - füstölt sertés szűzpecsenye
  meze - ételsor, meleg és hideg ételekből
  moussaka - padlizsános darált hús, besamel mártással
  oktapodi - polip
  stifado - marhahús 
  souvlaki - sertéshús nyárson
  Taramasalata - halikra, felvert petrezselyem, citromlé, hagyma
  Halloumi - Grillezett kecskesajt